河南省“四優(yōu)四化”優(yōu)質(zhì)食用菌專項結(jié)碩果

　　中原新聞網(wǎng)商丘訊（李聯(lián)合 林文獻(xiàn)）落實(shí)國家“大食物觀” 賦能農(nóng)業(yè)“減肥增效”提升河南省農(nóng)作物秸稈種菇綠色高效生產(chǎn)技術(shù)水平和社會影響力。2023年4月11日-12日，依托河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動計劃優(yōu)質(zhì)食用菌專項，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物營養(yǎng)與資源環(huán)境研究所聯(lián)合商丘市農(nóng)林科學(xué)院在商丘市召開了“農(nóng)作物秸稈過菇還田減肥增效生產(chǎn)技術(shù)集成與示范”、“農(nóng)作物秸稈栽培草腐菌多品種連作高效生產(chǎn)新技術(shù)集成與示范”觀摩培訓(xùn)會。河南省食用菌協(xié)會會長、“四優(yōu)四化”優(yōu)質(zhì)食用菌專項首席科學(xué)家康源春研究員，虞城縣縣委常委、聞集鄉(xiāng)黨委書記蔣驗軍，夏邑縣人大副主任王全濤，商丘市農(nóng)林科學(xué)院總農(nóng)藝師劉利民等專家領(lǐng)導(dǎo)，及河南省各有關(guān)市、縣農(nóng)科系統(tǒng)的領(lǐng)導(dǎo)、專家、科技人員、食用菌種植戶代表和來自安徽省亳州市的部分食用菌生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員，共計118人參加了會議。

　　11日下午，與會人員先后觀摩了河南省農(nóng)科院植物營養(yǎng)與資源環(huán)境研究所在虞城縣“河南金隆菇業(yè)有限公司”實(shí)施的“農(nóng)作物秸稈過菇還田減肥增效生產(chǎn)技術(shù)”示范基地、商丘市農(nóng)林科學(xué)院在夏邑縣李集鎮(zhèn)“河南省食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”實(shí)施的“農(nóng)作物秸稈栽培草腐菌多品種連作高效生產(chǎn)新技術(shù)”示范基地。負(fù)責(zé)人劉高遠(yuǎn)博士、王家才副研究員分別介紹了承擔(dān)任務(wù)進(jìn)展情況、示范規(guī)模與效益及下一步工作安排。在觀摩過程中，與會專家就利用新品種、新技術(shù)、提升示范效果，給予了指導(dǎo)和建議。

　　在12日上午舉辦的技術(shù)培訓(xùn)會上，康源春、王家才、劉高遠(yuǎn)及河南省大球蓋菇工程技術(shù)研究中心主任利金站，分別就秸稈生產(chǎn)食用菌關(guān)鍵技術(shù)與發(fā)展前景、雙孢蘑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、菌渣高效利用技術(shù)、秸稈過菇還田“四種四收”栽培技術(shù)進(jìn)行了培訓(xùn)性講解，并現(xiàn)場與參會人員進(jìn)行了互動交流。

　　食用菌被稱為“上帝食品”、“長壽食品”。習(xí)近平總書記指出，“要樹立大食物觀”、“向植物動物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發(fā)食物資源”。在“大食物觀”之下，“主糧”、“副食”都要抓，構(gòu)建多元食物供給體系。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養(yǎng)價值達(dá)到植物性食品的頂峰，是“副食”中不可或缺的重要成員。發(fā)展食用菌生產(chǎn)，也是“開發(fā)新資源、發(fā)展新糧源、拓展新肥源、擴(kuò)展新財源、開辟康養(yǎng)源”的重要途徑。食用菌產(chǎn)業(yè)“不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不爭農(nóng)時、不與其他產(chǎn)業(yè)爭資源、不破壞生態(tài)”，投資小、周期短、收益快、風(fēng)險小，是農(nóng)民發(fā)家致富的好路子。

　　河南是糧食大省，肩負(fù)國家“糧食安全”重任，進(jìn)而也是農(nóng)作物秸稈產(chǎn)生大省。河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動計劃優(yōu)質(zhì)食用菌專項，開辟了秸稈生產(chǎn)食用菌新模式，這一“模式”，是大力開發(fā)微生物食物資源、消化轉(zhuǎn)化農(nóng)作物廢棄物資源、提高土壤肥力、增加農(nóng)民收入的成功探索，是完善農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新發(fā)展的一種新技術(shù)，是循環(huán)農(nóng)業(yè)的自然回歸，是中華農(nóng)耕文明的瑰寶，對于落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“大食物觀”的指示精神，保證國家糧食安全，穩(wěn)定河南連續(xù)19年位居全國“食用菌第一大省”的地位，推進(jìn)國家“沃土計劃”、“綠色循環(huán)”、“減肥增效”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，拓寬秸稈無害化處理新路徑，都具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。

　　此次會議的成功召開，必將加快河南省食用菌生產(chǎn)新技術(shù)的普及和推廣，拓寬食用菌一線生產(chǎn)管理人員的視野，展現(xiàn)和擴(kuò)大河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動計劃的科技引領(lǐng)作用與社會影響力，對于加快全省的食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興起到積極的推動作用。

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