永年區(qū)市場監(jiān)管局開展“五一”餐飲安全大檢查

　　“五一”節(jié)假日即將到來，為確保廣大群眾吃得安心，連日來，永年區(qū)市場監(jiān)管局組織開展節(jié)前餐飲服務(wù)單位食品安全專項檢查。

　　結(jié)合節(jié)日特點(diǎn)，執(zhí)法人員重點(diǎn)對主城區(qū)大中型餐飲單位、旅游景區(qū)周邊、網(wǎng)紅餐廳、火鍋店、飲品店等人員較多的餐飲單位開展有針對性的監(jiān)督檢查。從經(jīng)營資質(zhì)、進(jìn)貨索證索票、人員健康管控、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、食品貯存、餐飲具消毒等方面重點(diǎn)排查和消除食品安全風(fēng)險隱患。

　　在檢查過程中，執(zhí)法人員積極宣傳《“五一”期間確保食品安全 制止餐飲浪費(fèi)倡議書》內(nèi)容；并對餐飲單位儲存的食品原材料、冷凍柜中的食品進(jìn)行抽查，認(rèn)真查看保質(zhì)期，要求餐廳單位對儲存的食品原材料進(jìn)行全面整理和自查，及時銷毀過期和腐敗變質(zhì)食材，切實(shí)履行食品安全兩個責(zé)任。

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員367余人次，檢查餐飲服務(wù)提供者1124多戶，消除食品安全隱患32處。下一步，永年區(qū)市場監(jiān)管局將對轄區(qū)餐飲單位，特別是節(jié)日集體聚餐單位實(shí)行動態(tài)監(jiān)管，不斷加大日常監(jiān)督檢查力度，確保廣大群眾飲食安全。

　　區(qū)市場監(jiān)管局提示廣大消費(fèi)者：節(jié)日期間就餐要選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的就餐場所，主動使用公勺公筷，踐行光盤行動，杜絕舌尖上的浪費(fèi)，共同營造風(fēng)清氣正的節(jié)日氛圍。（張舉鋒 李國強(qiáng)）