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3047798688@qq.com記者丨寧曉敏
實習生丨于飛
出品丨鰲頭財經
“2024年，白酒行業進入新一輪調整周期，未來一段時期，白酒行業或將加速‘分化’，市場競爭將步入白熱化階段。”
近日，瀘州老窖（000568.SZ）發布2024年年報，公司對行業趨勢做出準確、理性的判斷。
2024年，是瀘州老窖始創中國濃香型白酒釀制技藝第700年。700年、24代人薪火相傳，瀘州老窖讓傳統技藝向內扎根、向外生長，愈久彌香、歷久彌新。
“行業呈現年輕化、低度化、健康化等發展趨勢”“白酒年輕化愈發成為白酒產業可持續發展的關鍵挑戰”，瀘州老窖“號脈”行業未來。
如何讓白酒不斷向年輕消費者靠攏？瀘州老窖給出的破題思路是：只有不斷創新的企業，才能搶抓發展機遇。
針對現狀，瀘州老窖如何創新？鰲頭財經歸納出三大重點，瀘州老窖正在進行產品創新、場景創新和渠道創新。
01
產品創新迎合Z世代“悅己”需求
“白酒度數太高了，我喝不慣。要是能降低度數，肯定會受到歡迎。”“白酒是烈性酒，喝幾口就上頭，不符合年輕人的社交需求。”這是一段時間來，年輕人“談白酒色變”的主要原因。
瀘州老窖是“聽勸”的，認為年輕群體尤其是Z世代（1995-2009年出生）消費偏于理性，注重酒類個性化表達、“悅己”要素以及消費場景的喜好，需要企業通過顏值、口感、品牌故事及產品飲用后的體感作為重點打造對象，以滿足年輕人“悅己”的消費動機和欲望。
據中國酒業協會《2025白酒消費白皮書》統計，Z世代在白酒消費群體中占比已達42%，成為市場增長的關鍵力量。
這一年輕消費群體普遍偏好口感更柔和、飲用場景更靈活的低度酒類產品，更關注“健康飲酒”“社交屬性”與“高顏值包裝”。
于是，瀘州老窖加碼低度國窖1573（38度）動銷，并在河北、江蘇等地市場已形成樣板，拓寬了更多消費場景。
10年前，38度國窖1573在瀘州老窖的銷售占比較小，如今已成為市場的絕對主力。
2023年度股東大會上，瀘州老窖管理層表示，“90后”和“00后”等消費群體更喜歡低度酒，未來將成為瀘州老窖的重要板塊。
2025年5月16日，瀘州老窖舉辦2024年度業績說明會，公司管理層介紹，應消費市場低度化趨勢，及公司主銷區分布特點，低度國窖1573營收占比逐年提高，目前占比接近50%。
除了低度國窖1573外，針對Z世代，瀘州老窖還開發了創新產品，如中式果釀酒、養生酒、精釀啤酒等新興品類，打造百調小酒館等，不斷實現“破圈”增長。
02
場景創新窖主節構建跨平臺營銷生態
“當前，中國白酒行業已全面步入‘以消費者為中心’的時代，瀘州老窖深刻認識到‘無場景無消費’，堅決踐行消費創新行動，把擁抱消費者的熱忱，落地到一場場誠意滿滿、極具創新精神的消費者營銷活動上。”3月20日，以“濃烈生活場”為主題的2025瀘州老窖窖主節開幕，瀘州老窖高管在活動現場表示。
“窖主節”是瀘州老窖以“窖”文化為核心的消費者互動IP，旨在通過沉浸式體驗活動鏈接消費者，傳遞品牌文化價值。“窖主”指代瀘州老窖的忠實用戶群體。
回望2023年春糖，瀘州老窖首屆“窖主節”在成都確立全國巡展形式，初步建立了“窖主”IP的品牌認知。
2024年春糖，“窖主節”在覆蓋城市數量和活動內容上實現全面升級，數字營銷工具的引入和地域特色的融合，使消費者互動更加深入。
據悉，2024年“窖主節”通過新增“非遺工坊”“濃香實驗室”等六大主題模塊，日均參與人次超8000，用戶停留時長同比大增。
2025年春糖，“窖主節”迎來了質的飛躍。“愛得濃烈”“酒后靈感藝術家”“全民開麥”“chill味運動會”……2025年“窖主節”開展了八大主題日活動，解鎖春糖的N種打開方式。
可以說，瀘州老窖敏銳把握住“無場景無消費”這一發展趨勢，通過“窖主節”的持續迭代，系統性地推進消費場景創新，構建出了完整的跨平臺營銷生態。
目前，“窖主節”已不單單成為瀘州老窖“年輕化”的突破口，更是用戶資產沉淀、品牌價值提升不斷取得突破的體現。
此外，5月1日晚，國窖1573·品味戈壁、瀘州老窖·姐妹兄弟酒兩款聯名產品正式發布，以濃烈醇厚酒香為引，共赴戈友無畏征途，開啟白酒行業與戶外探險領域的創新對話。
03
渠道創新打破與年輕消費者之間的壁壘
近年來，隨著互聯網渠道的快速發展和消費者購物習慣的深度轉變，白酒線上銷售規模呈現出爆發式增長。
2024年，17家上市白酒企業合計實現營收4293.97億元，其中線上（含部分直銷）銷售收入總額為336.54億元，占上市公司整體銷售收入的7.84%。
瀘州老窖重點打造新興渠道運營模式，與電商平臺、自媒體、網絡主播等建立合作關系，通過線上平臺的旗艦店、專賣店、直播間等網絡終端實現面向消費者的銷售。
近年來，瀘州老窖在抖音發起“酒類花式調酒挑戰”“家鄉的酒類故事”等創意挑戰，鼓勵用戶參與拍攝與酒類相關的短視頻。通過有趣的話題和豐厚的獎品吸引用戶參與，激發創作熱情，實現品牌廣泛傳播。
在互聯網平臺，瀘州老窖與酒類達人、文化類博主合作，通過短視頻和直播形式，傳遞品牌故事和產品特點。例如，公司邀請非遺守藝人、文化學者等參與內容創作，增強品牌的文化厚度。
瀘州老窖在小紅書發起#讓詩酒溫暖每個人#等話題分享活動，邀請詩詞類、文化類、旅游類、讀書類、國風類KOL+KOC參與，從多元角度產出優質內容。
重點聚焦送禮、調酒、烹飪等場景，瀘州老窖通過達人和素人筆記，推薦低度酒、果味酒等適合年輕人口味的產品，滿足年輕人對“微醺”“清爽”體驗的需求。
在白酒行業進入新一輪調整周期、市場競爭白熱化的背景下，瀘州老窖以700年的深厚底蘊為根基，通過產品創新、場景創新和渠道創新三大路徑，成功打破傳統白酒與年輕消費者之間的壁壘。無論是低度國窖1573的崛起，還是窖主節IP的持續迭代，亦或是新興渠道運營模式的探索，都彰顯了瀘州老窖對年輕化趨勢的敏銳洞察與積極應對。
未來，隨著白酒行業年輕化、低度化、健康化趨勢的深化，瀘州老窖的創新之路無疑成為公司穩健發展、聚焦長期主義的基石，從而推動中國白酒文化在新時代煥發新的生機與活力。
